Masas | Masa de tallarines con azafrán
Masa de tallarines con azafrán
Ingredientes :
- 300 gr. de harina
- 2 huevos
- 1 yema
- 2 cdas. de aceite
- 1/2 cápsula de azafrán
- salmuera
Procedimiento :
En un recipiente colocar harina, huevos, yema, y aceite. Formar un bollo y
agregar salmuera (en la que se ha disuelto el azafrán). Se deja reposar
la masa 5 minutos. Estirar la masa, espolvorear la superficie con harina y cortar
los tallarines. Se deja orear.
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