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Aceites saborizados

Receta de aceites saborizados, variedad en aceites.

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	Aceite de ajo Mezclar en un recipiente los ingredientes y dejar reposar unos días, Se recomienda para ensalas frescas.
	Aceite de tomates Calentar un poco el ajo pelado con el chile cortado en cubitos muy pequeños. Hidratar durante 10 minutos los tomates secos en agua fría, luego colarlos y ponerlos en aceite.
	Aceite de hierbas Seleccionar las hojas de hierbas, lavarlas y secarlas. Picarlas (todas), con un cuchillo y mezclarlas con el aceite de oliva.