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Tomates al natural
Colocar los tomates durante 1 minuto en agua caliente. Pelarlos. Llenar los frascos con los tomates pelados. Colocar entre capa... |
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Mermelada de zanahorias
Quitarles la cáscara a las znahorias, cortarlas y pasarlas por la procesadora con un poco de agua. Colocar las zanahorias en una ollita... |
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Pickles de ajíes
Sacar las semillas de los ajíes. Cortar los ajíes y las cebollas en tiras finas. Colocarlos en agua hirviendo unos minutos. |
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Berenjenas al aceite
Lavar y secar las berenjenas. Cortar en tiras. Coloar en sal gruesa en un colador. Dejar algunas horas. Quitar la sal sin lavar. |
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Cebollitas en vinagre
Seleccionar y preparar cebollitas. Mezclar vinagre, sal, pimienta y azúcar. Llevar a punto de hervor y agregarles las cebollitas. |
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Manzanas en almibar
Preparar almibar: En una cacerola colocar agua y azúcar, llevar al fuego, dejar hervir 2 a 3 minutos. Lavar y cepillar las manzanas... |
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Morrones al natural
Elegir morrones carnosos, colocarlos en la parrilla del horno, dejándolos tostar. Retirarlos, pelarlos y quitarles las semillas. |
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Dulce de miel
Mezclar en un bols: yemas, miel y vainilla. Llevar a fuego suave moviendo de contínuo con espátula de madera. Deje en el fuego hasta espesar la preparación... |
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Escabeche de berenjenas
Cortar en rebanadas las cebollas y las zanahorias. Pelar y cortar en palitos las berenjenas. Cocinar en el aceite las cebollas... |
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Frutillas al natural
Limpie las frutillas y séquelas. Quite delicadamente los tallos. Ponga las frutas en un tarro espolvoreándolas poco a poco con azúcar. |
