Berenjenas al aceite - Dulces y Conservas

Cocina del Chef - Recetas de cocina : fácil, rápidas y ricas - Actualizamos nuestro sitio a diario Agregar a favoritos - Página de inicio

Berenjenas al aceite - Dulces y Conservas

Berenjenas al aceite
Ranking: N/E Visto: 354 veces	VOTAR:

Ingredientes :

- 12 berenjenas
- 1/2 litro de vinagre
- ajo
- ají
- orégano
- laurel
- aceite
- sal gruesa

Procedimiento :

Lavar y secar las berenjenas. Cortar en tiras. Coloar en sal gruesa en un colador. Dejar algunas horas. Quitar la sal sin lavar. Hervir en el vinagre por 5 minutos. Retirar. Colocar en frascos alternando con el resto de los ingredientes. Cubrir con aceite. Tapar. Almancenar.