Champiñones frescos a la crema

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Publicado el: 31/05/2010 - Visitas: 3245 - Versión para imprimir
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Ingredientes:

- 1/4 kilo de champiñones frescos
- 70 gr. de manteca
- 1 cda. de cebolla rallada
- sal
- Perejil picado bien chiquito
- 100 gr. de crema de leche
- 6 tostadas de pan lactal

Procedimiento:

Lavar los champiñones y cortarlos a la mitad. Derretir la manteca en una cacerola y rehaogar en ella la cebolla.
Agregar los champiñones, tapar la cacerola y bajo el fuego al mínimo. Muevo ocasionalmente la cacerola.
Cuando los champiñones tengan un color crema retiro la cacerola del fuego. Destapar y condimentar a gusto; agregar la crema de leche y espolvorear con perejil y luego servir sobre las tosatadas.

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