- 1coliflor chica
- 100 gr. de queso blanco
- 100 gr. de jamón cocido magro
- 100 c.c. de leche descremada
- 1 huevo
- orégano
- nuez moscada
- sal y pimienta

Procedimiento :

Se cocinan las flores separadas del tronco en agua con un poquito de leche. Luego se escurren y se ponen en una fuente para horno.
Se pica el jamón y se lo agrega a la coliflor; se mezcla el queso con la leche, el huevo batido, sal, pimienta, orégano y nuez moscada.
Se cubre la coliflor y se lleva a horno (moderado), para calentar y gratinar. Servir caliente.

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