Masa:

- 500 gr. de harina
- 100 gr. de margarina
- 1 huevo
- 1 cdita. de sal
- agua (cantidad necesaria)

Relleno:

- 300 gr. de jamón (picado grueso)
- 200 gr. de queso fresco rallado
- 100 gr. de queso alpa en cubitos
- 2 huevos crudos

Procedimiento:

Para la masa: Colocar harina en un bol y deshacer la margarina, con el huevo y sal. Mezclar bien. Amasar y luego dejar descansar por 15 minutos.
Para el relleno: Se mezcla jamón picado, queso rallado, queso alpa en cubitos y huevos para hunir. Se estira la masa, luego se corta en discos. Se rellena cada empanada se cierra y por último freírlas.

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