Cómo congelar carnes rojas

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Cómo congelar carnes rojas
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- Sacar los excesos de grasa, no importa si queda una película pequeña.
- Sacar también los huesos.
- Al conservarlos, cubro las puntas con papel de aluminio para que no rompa el envoltorio.
- Las milanesas, bifes, hamburguesas se guardan aislados entre sí por una hoja de papel de aluminio.
- Los pasteles, empanadas, asados al horno se guardan condimentados.
- Procurar que los cortes grandes no superen los 2 y 1/2 kg.