- 1/2 kilo de coles de bruselas
- 1 cebolla chica
- 3 cdas. de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cdas. vinagre

Procedimiento :

Colcar los coles en agua y vinagre. Luego pasarlos varias veces en aguas distintas. Escurrirlos. Poner aceite en una sartén y rehogar la ebolla (pelada y picada). Añadir el vino y también los coles de bruselas.
Cocinar durante 15 minutos a fuego suave. Se incorpora el vinagre y se deja cocinar 5 minutos más.

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