- 1 yogur de durazno descremado
- 1/2 cda. de mermelada de durazno light
- 1 cda. de licor de apricot
- 1/2 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 1 clara a nivel
- 1 durazno fresco

Procedimiento :

Colocar la gelatina en el licor y la esencia de vainilla, esponjar y colocar a baño de María hasta que se disuelva toda. Por otro lado se mezcla el yogur con la mermelada y la clara a nieve, añadir la gelatina. Luego se lleva a un recipiente (copa), servir y decorar con durazno fresco. Enfriar y servir.

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