- 220 gr. de harina
- 1/2 cdita. de sal
- 100 gr. de manteca
- 150 gr. de queso crema
- ralladura de un limón
- 100 gr. de azúcar

Procedimiento :

Se bate la manteca, incorporando el queso crema, pizca de sal, harina y ralladura de limón.
Formar la masa y dejar reposar 2 horas en heladera.
Retirar y estirar con palote. Cortar bizcochitos (con cortapastas); colocarlos sobre placa enmantecada y enharinada en horno a temperatura moderada.

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