| Ingredientes :
- 8 piezas de lasañas
- 2 cdas. de aceite
- 120 gr. de champiñones
- 250 gr. de supremas de pollo
- 20 gr. de manteca
- 30 gr. de harina
- 140 c.c de leche
- 120 gr. de queso gruyère
- sal y pimienta
Procedimiento :
Colocar en una olla con agua hirviendo, sal, aceite y las piezas de lasañas
de a 2 por vez, cocinar cada una 5 minutos.
Cortar champiñones en rodajitas y el pollo en tiritas finas. Por otro
lado derretir la manteca en una sartén y cocinar la harina algunos minutos.
Saque la sartén, añadir leche gradualmente revolviendo (con cuchara
de madera). Vuelva al fuego la sartén y cocinar unos 3 minutos hata que
la salsa espece; agregar los champiñones y mitad del queso. Salpimentar
y mezclar.
Acomode las lasañas sobre tabla y cúbralas de relleno, enrolle
cada pieza. Coloque bien los rollitos en una fuente ligeramente enmantecada.
Rociar con el resto del queso rallado y llevar a horno medio hasta que se doren.
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