Ingredientes:
- 8 piezas de lasañas
- 2 cdas. de aceite
- 120 gr. de champiñones
- 250 gr. de supremas de pollo
- 20 gr. de manteca
- 30 gr. de harina
- 140 c.c de leche
- 120 gr. de queso gruyère
- sal y pimienta
Procedimiento:
Colocar en una olla con agua hirviendo, sal, aceite y las piezas de lasañas de a 2 por vez, cocinar cada una 5 minutos.
Cortar champiñones en rodajitas y el pollo en tiritas finas. Por otro lado derretir la manteca en una sartén y cocinar la harina algunos minutos. Saque la sartén, añadir leche gradualmente revolviendo (con cuchara de madera). Vuelva al fuego la sartén y cocinar unos 3 minutos hata que la salsa espece; agregar los champiñones y mitad del queso. Salpimentar y mezclar.
Acomode las lasañas sobre tabla y cúbralas de relleno, enrolle cada pieza. Coloque bien los rollitos en una fuente ligeramente enmantecada. Rociar con el resto del queso rallado y llevar a horno medio hasta que se doren. |
