- 400 gr. de tallarines
- 100 gr. de manteca
- 12 hojas de salvia
- 1/2 kg. de champiñones
- aceite
- queso rallado
- sal y pimienta

Procedimiento :

Cocinar los tallarines en agua con sal hirviendo y 1 cda. de aceite. Calentar la manteca en una sartén, colocar los champiñones filetados y cocinar 2 minutos. Añadir salvia y cocianr 2 minutos más.
Sacar del fuego y poner la mitad de la salsa de champoñones en la fuente, colocar los tallarines y el resto de la salsa por encima.
Rociar con manteca derretida y espolvorear con queso rallado.

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