- 1 besugo grande (o 2 medianos)
- 2 limones
- 1/2 cda. de café de ajo deshidratado
- 1/4 litro de mayonesa
- 2 morrones rojos de lata
- sal
- estragón

Procedimiento :

Higienizar el pescado, sazonar con sal y jugo de limón. Se deja reposar 2 horas en lugar fresco. Ponerlo en una fuente para horno aceitada y llevarlo al horno por 30 minutos. Se machacan en mortero: ajo y morrón hasta que quede una pasta homogénea y mezclar con la mayonesa, salpimentar. Cubrir con esta preparación el pescado.
Llevar a horno unos minutos más y servirlo adornado con medias ruedas de limón dentadas y estragón.

Recetas de Comidas

Buscar Receta