- 1 corvina
- 2 cebollas
- 1 taza de aceite
- sazón para pescado
- 2 morrones
- 2 tomates
- 1 taza de caldo
- sal
- estragón
- mejorana
- miga de pan
- 1 chorrito de vinagre

Procedimiento :

Preparar la salsa con el aceite, las cebollas, los morrones, los tomates picados, freír todo. Una vez dorado, agregar el ajo, estragón, mejorana picado. Poner miga de pan en un bols con el caldo y el vinagre. Con esta mezcla rellenar la corvina que previamente se le pasó sazón para pescado. Acomodarla en una asadera, rociar con aceite y ponerla en el horno durante 45 minutos.

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