- 1 kilo de bifes de merluza
- 1 cda. de aceite
- sal y pimienta blanca
- limón
- 30 gr. de manteca
- 1 cda. de sésamo
- 1 cdita. de pimienta verde

Procedimiento :

Lavar los bifes y dejar macerar media hora en sal, pimienta blanca y limón. Colocar en una sartén, aceite, manteca, pimienta verde y el sésamo. Cuando el sésamo empieza a tomar color, colocar los bifes y cocinar vuelta y vuelta.

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