| Ingredientes :
- masa de harina con leche
- 1lata de (200 gr.) choclo (natural y escurridos)
- 1 morrón asado, pelado y picado
- aceite para lubricar molde
Salsa blanca:
- 1 cda. de manteca
- 1 taza de harina
- 2 vasos de leche
- sal
- pimienta blanca molida
- nuez moscada rallada
Procedimiento :
Estirar el bollo directamente en un molde de 30 ó 32 cm. de diámetro,
lubricado con un poco de aceite. Cocinar la pizza en horno a fuego mediano 15
minutos.
Para la salsa blanca: Derretir la manteca en una cacerola a fuego mediano, agregar
la harina y revolver. Añadirle leche de a poco, sin dejar de revolver,
hasta lograr una salsa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
A la salsa blanca agregarle los granos de choclo y el morrón picado,
mezclar bien.
Cubrir con esta preparación la pizza y volver al horno otros 10 minutos.
Servir enseguida.
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