- 6 bananas
- jugo de limón
- manteca
- azúcar rubia
- 1 vasito de ron
- crema de leche
- amarettis
- nuez moscada

Procedimiento :

Colocar las bananas (peladas sin los hilos y cortadas a lo largo en dos), en una fuente para horno enmantecada y espolvoreada con azúcar, después rociarlas con jugo de limón. Se perfuma con el ron. Cociarlas por 5 minutos a horno moderado. Luego sacar un segundo del horno y agregarle una capa de crema de leche (la que ya tiene mezclado amarettis triturados). Rallarle nuez moscada por encima y bañar con manteca derretida. Llevar a horno muy caliente para glacear. Retirar y servir enseguida.

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