Crema de caramelo

Ingredientes:
 
- 1 litro de lehce
- 3 cdas. de fécula de maíz
- 6 cdas. de azúcar
- 2 huevos
- 7 cdas. de azúcar para el caramelo

Procedimiento:

Hacer el caramelo: coloque azúcar en una cacerola y revuelva de contínuo hasta que esté a punto de caramelo (color amarronado). Se baten en un bols, 2 huevos, azúcar y fécula, incorporar la leche fuera del fuego, se revuelve de contínuo. Se hierve 2 minutos y retirar.
Se sirve en platos de postres o en copas decoradas.

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