- 3 claras batidas a nieve
- 1 pisca de sal
- 1 taza de azúcar
- jugo de limón
- 300 gr. de frutillas

Procedimiento :

Se baten las claras a nieve con sal, y se le agrega el azúcar. Por otro lado se pizan bien las frutillas con jugo de limón y se incorpora a las claras batidas. Se vuelve a batir por un rato. Luego se lleva a heladera

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