- 1/2 litro de vino blanco dulce
- 1/2 litro de agua
- 1 taza de sémola
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 3/4 taza de pasas de uva
- 1 cdita. de vainilla
- 3 claras batidas a nieve bien frías

Procedimiento :

Poner en el fuego una olla y colocar vino y agua para que hierva. Agregar la sémola en forma de lluvia y dejar 5 minutos.
Luego agregar nueces, azúcar, huevos, pasas y vainilla.
Por último incorporar las claras batidas a nieve.
Colocar en molde de chimeneas enmantecados (la preparación), y llevar a horno a baño maría 30 a 40 minutos.

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