 Pollo al estragón
Sacar la grasa al pollo y cortarlo en presas. Salpimentar ...
Arrollados de carne en salsa
Condimentar los bifes con sal y pimienta, colocar sobre cada uno, una rodaja de jamón ...
Pollo al vino blanco
Higenizar bien el pollo, secarlo y cortarlo en presas. Freír la cebolla en una olla ...
Pato a la naranja
Se lava el pato y se seca bien. Se atan las patas y las alas (asi no se rompen en la cocción) ...
Conejo con setas
Cortar el pollo en trozos, condimentar con sal y pimietna, en una cazuela ...
Colita de cuadril gratinada
Primero se ata la carne (matiene su forma), y salpimentarla. Se dora en aceite ...
Mondongo con salsa
Se corta el mondongo (bien cocido), como tallarines lo más fino posible ...
Plato combinado
Preparar unas brochettas colocando en cada pincho una aceituna rellena, un ...
Colita de cuadril con crema de avena
Llevar al horno el trozo de carne, asarlo y mantenerlo jugoso. Mas tarde cortarlo ...
Carne al alcaucil
Condimentar la carne con pimienta y perifolio, saltear en una cacerola rocío vegetal ...
Pollo a la naranja
Mezclar: crema de leche, limón y mayonesa, agregar el pollo (ya cocido), y la naranja ...
Milanesas rellenas
Cortar bifes finos y aplastar. Salpimentar. Saltear la panceta con ...
Albondigas de carne
Se mezclan todos los ingredientes, menos el aceite, en un recipiente ...
Pollo a la crema
Escurrir los champiñones y cortarlos en láminas delgadas. Lavar y secar los ...
Cazuela de pollo
En una cazuela con aceite caliente, dorar el pollo previamente sazonado. Retirar ...
Carne al curry
Sacar la grasa de la carne, cortarla en cubos grandes. Condimentarla ...
Pollo a la suiza
Se coloca la panceta (en bastones), a dorar en una cacerola, se agrega zanahorias ...
Cerdo a la china
Limpiar la carne de cerdo, quitarle toda la grasa visible, cortarlo ...
Lomo a la crema de anchoas
Cocinar toda la verdura cortada (bien chica), en aceite. Rehogar suavemente ...
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