- aceitunas rellena
- chorizo
- cebollitas
- tocino o panceta
- morrón
- carne
- aceite
- sal y pimienta
- tomates
- puré de papas
- mayonesa

Procedimiento :

Preparar unas brochettas colocando en cada pincho una aceituna rellena, un chorizo, una cebollita, una tajada de tocino o panceta arrollada sobre sí misma, un cuarto morrón, un trozo de carne, se condimenta, y se barniza cada brochette con aceite, se pone a asar a la parrilla o al horno. Se sirven acompañados de tomates rellenos de puré de papas, colocando arriba de cada uno un copo de mayonesa.

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