- 400 a 500 gr. de pollo cocido (cortado en cubitos)
- 1 naranja pelada (cortada en gajos y picada)
- hojas de lechuga
- 3 cdas. de mayonesa
- 1 cdas. de limón
- 3 cdas. de crema de leche
- 2 tazas de hojas de berro
- uvas negras cortadas a la mitad (sin semillas)
- sal y pimienta

Procedimiento :

Mezclar: crema de leche, limón y mayonesa, agregar el pollo (ya cocido), y la naranja picada, revolver y tapar. Poner en la heladera por una hora. En una ensaladera poner en las hojas de lechuga, en los bordes las hoja de berro, y el el centro acomodar la mezcla y decorar con las uvas.

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