| Ingredientes :
Masa:
- 300 gr. de harina
- 1/2 cdita. de sal
- 40 gr. de levadura de cerveza
- 100 c.c de agua tibia
- 1 taza de puré de zapallo o zanahoria
- 2 das. de aceite
- sal y pimienta
Cubierta:
- 1 taza de cebollas de verdeo
- 4 cdas. de aceite
- 200 gr. de queso cuartirolo
Procedimiento :
Poner harina con sal en un bols y darle forma de corona, en el centro colocar
la levadura ya disuelta en agua tibia. Añadirle puré de zapallo,
aceite, sal y pimienta. Empezar a unir los ingredientes del centro y luego también
la harina, formar un bollo y dejar descansar unos minutos (tapado).
Después extender la masa en una pizzera aceitada y dejarla descansa unos
15 minutos. Cubrir con cebollas de verdeo (rehogadas en el aceite caliente),
salpicar con el queso cuartirolo cortado en trocitos, hornear 20 minutos a temperatura
moderada.
| 
