| Ingredientes :
- 50 gr. de manteca
- 6 cebollas
- 1/2 litro de caldo
- 2 pechugas de pollo
- 1 hojita de albahaca
- 1/2 litro de vino blanco
- 2 morrones
- 1 lata de tomates
- 2 latas de arvejas
- 1 paquete de mozzarella
- 1/2 taza de crema doble
Procedimiento :
En una sartén colocar manteca y poner a dorar en ella cebollas cortadas
en rodajas finas. Colocar en una cacerola el caldo, las pechugas de pollo, la
albahaca, el vino, los morrones, los tomates (picados), y arvejas. Condimentar
con pimienta y sal. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Colocar la peparación
en una cazuela, rociar con crema doble y por encima mozzarella (cortada en tajadas
finas). Llevar al horno caliente hasta derretir la manteca y gratinar. Servir
caliente.
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