 Costillitas con chauchas
Colocar las chauchas (hervidas), en grupitos de ocho todas juntitas. Pincharlas ...
Porotos a la jerezana
Poner en remojo los porotos durante varias horas. Cocerlos en agua ...
Cardos al gratin
Raspar, lavar y cortar en trozos chicos las partes blancas ...
Calabacines gratinados
Higienizar los calabacines, cortarlos de medio cm. de grosor, salpimentarlos ...
Porotos de soja con calabaza
Dejar en remojo los porotos. Se hierven en la misma agua, con sal, laurel, tomillo ...
Sopa de habas
En una ollita cocinar las zanahorias (sin piel y cortaditas en rodajas), con las ...
Garbanzos al azafrán
Se ponen los garbanzos en remojo (agua fría), durante toda la noche ...
Cazuela de verduras y legumbres
En una cacerola con aceite colocar cebolla picada, ajos y panceta picada; añadir ...
Torta pascualina
Para hacer la masa: Colocar harina en un bols, sal, huevo y una taza con ...
Souffle de acelga
Cocinar la acelga y picarla tan finamente que resulte un puré ...
Budín colorido
Colocar en remojo el pancito (en leche), durante un rato. Saltear en la ...
Soufflé de coliflor
Se coloca la coliflor (en ramilletes), en 1/2 litro de agua, también sal y el cubo ...
Pastel de espinacas
Unir la harina con la manteca, sal, pimienta y agua tibia para unir. Se ...
Ensalada de porotos
Mezclar los porotos, las papas, las aceitunas, el morrón ...
Flan de arvejas
Rehogar la cebolla picada en la manteca, agregar arvejas y saltearlas unos minutos ...
Cima con chauchas
Abrir la cima. Colocar aceite en una sartén y dorar la cebolla picada ...
Cordero con porotos
Primero se corta 1 zanahoria en dados y 1 cebolla picada. Hincar en un dado ...
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